O futuro da pecuária na Amazônia depende do aumento da produtividade e não da expansão de áreas, explica Alexandre Mansur em artigo publicado no Food Conection
Por Alexandre Mansur*
A produção em larga escala de carne bovina na Amazônia brasileira não se desvincula das complexas questões ambientais, econômicas e climáticas na região. Em novo artigo, publicado no Food Conection, Alexandre Mansur, um dos coordenadores do Radar Verde e diretor de projetos do Instituto O Mundo Que Queremos, explica como o suposto progresso mascara um importante indicador: “a Amazônia só produz muito boi, porque tem muita área e não porque conta com uma produtividade aceitável”. Para ele, a implementação de práticas mais sustentáveis (e produtivas) é essencial para equilibrar as demandas da indústria da carne com a conservação ambiental.
Clique aqui para ler o artigo na íntegra.
Foto: depositphotos
