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O Radar Verde busca representar de forma significativa os elos-chave da cadeia da carne, avaliando tanto varejistas do país quanto frigoríficos com atuação na Amazônia Legal.
Frigoríficos
O Radar Verde avalia frigoríficos com plantas na Amazônia Legal (tabela 3), analisando suas políticas de controle sobre fornecedores de gado e sua transparência na adoção de compromissos socioambientais. Os frigoríficos são analisados a partir de dados públicos disponíveis em seus sites e são convidados a responder ao questionário do Grau de Controle da Cadeia. Estes dados, junto ao nível de ambição do compromisso contra o desmatamento, irão consolidar o Grau de Compromisso da empresa. Adicionalmente, os frigoríficos são avaliados quanto ao Grau de Exposição ao Risco de Desmatamento, que mede o quanto os frigoríficos estão expostos ao risco de comprar gado de áreas desmatadas em suas zonas potenciais de compra.
É importante frisar que, em relação ao questionário aplicado para avaliação do Grau de Controle da Cadeia, a ausência de resposta dentro do prazo da pesquisa resulta na classificação como não respondente.
Tabela 3. Universo de empresas objeto da avaliação do Radar Verde no setor de frigoríficos.
| ELO DA CADEIA | OBJETO DA ANÁLISE | FONTES DE INFORMAÇÃO |
|---|---|---|
|
Frigoríficos |
151 grupos frigoríficos, detentores de 194 plantas, localizados na Amazônia Legal até dezembro de 2024. |
Dados compilados pelo Instituto do Homem e Meio Ambiente da Amazônia (Imazon) a partir dos sistemas de inspeção federal (SIFs) e estadual (SIEs). Segundo o Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE), essas empresas corresponderam a aproximadamente 95% dos abates na Amazônia em 2024. |
Com essa abordagem, o Radar Verde garante uma análise abrangente e transparente sobre a atuação de frigoríficos e varejistas na adoção de práticas contra o desmatamento na cadeia da carne. Os componentes do questionário para a análise e os pesos de pontuação dos critérios avaliados estão no Apêndice 1.
Veja abaixo a lista completa das empresas mapeadas:
